小凸肚's Notebook

原名Cafè Melèrose的HARBS，創立於1976年，資本額5千萬元；目前全日本共計29家店（2014預計再展3間店），2014年前三季營業額為51億9千萬元。稍微換算一下就知道HARBS的營業額有多厲害：平均月營業額2千萬！相當於一天業績台幣20多萬元！

這麼恐怖的營業額想當然爾餐點也是相當恐怖阿！！

跟啾啾光顧這家位於涉谷ShinQs 4樓的HARBS，下午四點去的時候竟然還要在外面等。在門口等就算了，店家還相當壞心的把蛋糕陳列在外面

根本想謀殺腦細胞阿！！

所幸沒等多久就換到我們入座，沒空管店內裝潢了。光速點了最有名的Mille Crepes和季節限定

在HARBS有個”不成文”的規定就是單點蛋糕一定要點一杯飲料。點飲料沒關係，但不要這麼難喝嘛！

正確品名忘了，但真的只有拍起來好看而已，我家樓下的日出茶太都比這個好喝阿！！

好哩加在招牌不虧是招牌，Mille Crepes（千層水果蛋糕）的奶油是我這種不甚熱愛甜點的鹹食硬漢吃下去也會流下感動tears的好過份味道。

香甜滑順不膩口的奶油搭配每一層不同的水果所產生出來的化學變化，足足有7749種口味。不同的水果和糕體互相襯托不會搶味之外，在舌腔內還會不斷激盪產生出更加深層的甜香。

這不是甜點，這是天使的下午茶～

季節限定，芒果慕斯蛋糕。跟Mille Crepes相比，此款蛋糕表現就一般般水準。慕斯清爽、芒果香甜，甜點該有的都有，沒有什麼好挑剔的。

值得一提的，HARBS的蛋糕可算是頗為飽足的尺寸，一個男生吃剛剛好，女生可能吞下一個會稍嫌飽足。

全日本分店位置：http://www.harbs.co.jp/harbs/eng_shop.html#tokai

消費時間：2014.6

聯絡電話：03-6434-1678

地址：4F, Shibuya Hikarie ShinQs 2-21-1, Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo