小凸肚's Notebook

晚間的TEXAS roadhouse跟白天比起來，多了一點時尚的都會感和更加熱鬧喧囂的氣氛

一週內同間餐廳光顧兩次，深刻的感受到：roadhouse的服務禮儀和待客話術實在稚嫩、生疏和外行到了一個很令人難以忍受的程度。請欲前往用餐的朋友自行體會

回到正題，此行餐點主攻排餐類品項，想體驗「手工鮮切冷藏牛排」的究竟有多鮮？！

與商業午餐不同，晚餐不附飲品，但可點選2配菜

此次共點了2份主餐：火烤德州牛排8oz 和肋眼牛排12oz。因此有四份配菜：「田園沙拉、凱薩沙拉、烘烤馬鈴薯、厚切薯條」

沙拉依然新鮮、薯條依然難吃、烘烤馬鈴薯竟然忘記加酸奶油。

點餐不到十分鐘，餐點便上桌，可以清楚8oz的德州鮮切牛排上清楚火炙的痕跡。

斷～～面～～秀～～

從口感及油脂含量判斷應該是菲力部位。三分熟的牛排吃不出腥味，沒有肥油及筋肉；只有滿滿的肉汁和軟嫩的口感。整塊牛排沒有太多的油花，因此不敢吃太油的朋友可以考慮

朋友所點的12oz肋眼牛排。熟知牛排部位的都知道，肋眼牛排通常中間會有一塊明顯的油脂，整塊油花含量較為豐郁，口感略有嚼勁且味道較為厚重。

算是適合在吧台一邊吃牛排一邊喝啤酒那種大快朵頤的感覺。比較建議男生點選

點選肋眼贈送的「半份香料烤蝦」（活動期間至2014.11.25）。

還好是送的，因為沒有什麼特色，所謂的香料不知道是指什麼。

另外不得不提，牛排所附的青菜不知道是什麼品種，苦！非常苦！跟黃蓮一樣苦！

還有，加點的生啤酒「The Cowboy（捷克比爾森啤酒）」一樣苦翻天。

牛仔們的口味實在好令人難以捉摸阿！！

總結：比起豬肋排，牛排沒有太多令人驚豔的感覺，加上很不來勁兒的整點牛仔舞，好像跟品牌精神距離還有點遠阿！！

對於豬肋排有興趣的朋友可以參考初訪：http://chumidindin128.pixnet.net/blog/post/233146258

消費時間：2014.11

聯絡電話：（02）2725-1030（不知何時才會接受定位的專線）

地址：台北市信義區松高路16號3樓