小凸肚's Notebook

注意：食量一般的朋友，請務必成群結黨再挑戰這家訴求「愈大愈好」的美式德州豪爽餐點

位於微風松高3樓，專賣美式德州風料理的「TEXAS roadhouse」。門面非常好找，就在line store旁邊，真的找不到，請認明鹿頭即可。

餐廳坐落邊間，加上有一半空間以大片玻璃採光，因此整體空間非常明亮，相信晚上來用餐時也別有一番風味。

此次所點的餐點為商業午餐（供應時間為每週一到週五上午11點到下午4點）

差別在於多了免錢的「沙拉或湯品」＆「附餐飲品」

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實在太壞！！

不得不先介紹Texas Roadhouse的麵包！掌心大的麵包，現場烘培（絕不唬爛，現場有看到麵糰攪拌機），熱騰騰的出爐刷上一層奶油，沾上蜂蜜肉桂奶油。一上桌麵團香氣四溢，沾上特製奶油，甜鹹交揉的香味和鬆軟彈牙的口感。兩個吃下去，除了意猶未盡之外又擔心接下來的餐點會吃不完。更過份的是，這麵包是無限量供應，讓吃過的人整個徘徊在續點和等下續點的糾葛中間。這麵包如果有在單點販售的話我想我會天天光顧到成為終身會員才會罷休吧！

再加點前請務必確認主餐是否可以吃完，不要成為一個貪小便宜的奧客阿！

也是無限量供應的桶裝花生，帶有濃濃蒜味，有時間久坐可點杯啤酒來配。

上菜時發現Texas Roadhouse實在頗為用心，雖然賣的是中價位餐點，但細節都有注意。像盛裝沙拉的盤子及羅蔓生菜，都是經過冰鎮後上桌的。凱薩醬也滿合我的味。刨上帕馬森起士和麵包丁和爽脆的生菜，口味算頗為濃厚。兩人吃份量剛好。

鏘鏘鏘鏘！冠軍豬肋排（半排）

雖然官網介紹是得到藍緞帶獎的豬肋排，但我想真的沒人會在意那是什麼比賽。

不要看它這樣沒什麼擺盤，肋排黑嚕嚕像抹甜辣醬的豬血糕，還有後面那顆皺不拉機的馬鈴薯。

但當你一刀劃下去，原以為會遇到肋排肌肉組織的阻力而要拿叉子協助的時候，卻發現異常的軟爛。經過長時間的慢火燻烤，整副肋排已經徹底的骨肉分離，加上不斷刷上的特製BBQ醬，微酸微甜的醬汁充分融進每一吋豬肉，中和掉豬肋排原有的油膩口感。

神奇的是，雖然經過長時間燻烤，但肋排盡還帶有些微透著粉嫩的色澤；而且濃厚的醬汁並不會感到膩口，反而醬汁的底蘊還在口腔裡迴盪，令人魂牽夢縈、牽腸掛肚、念念不忘………

如果豬肋排界也有所謂的機皇，那我想，Texas Roadhouse的冠軍豬肋排絕對算性價比超高的肋皇～

順帶一題，配菜烘烤馬鈴薯和酸奶油也是意外的好吃。但一整顆馬鈴薯不是人人都能若無其事的吃下肚阿！

相較之下，「美國大聯盟」-（8oz漢堡肉+生菜+起士）根本是埋伏好的大地雷阿。漢堡肉乾澀沒有肉汁、薯條鹽巴撒太多、起士也沒有香濃的味道。完全比不上雙聖、發福或PHAT。不僅如此，330+10%竟然沒有附飲料！

總結：

跟啾啾兩人吃下來，總共957元。重點這是2人份的午餐和晚餐的價錢：打包了3/4的漢堡和1/4的肋排當晚餐，吃完還是飽得不得了阿！！

比起同類型的chili's或Friday’s，我個人力推Texas Roadhouse。不管是用餐環境、餐點口味還是消費單價，整體質感都優於其他的美式餐廳。

順帶一提，每逢整點會有身穿黑色v領背後寫「I ♥ my job」的員工，獻身跳一段超尷尬的舞蹈。尷尬的不是舞蹈本身，而是時不時就必須喊「依哈依哈」的尷尬台詞。

http://texasroadhouse.com.tw/

消費時間：2014.11

聯絡電話：（02）2725-1030[建議現場排隊～臉書上被砲轟電話形同虛設。]

地址：台北市信義區松高路16號3樓