小凸肚's Notebook

位於新北市中和中山路的這家二男日本料理，已經注意它很久了。

但因為地點位於車水馬龍的馬路上，停車難停之外，

還有就是它的招牌相當低調。很難讓人有強烈的印象。話說回來，

日本料理店的招牌似乎傾向以素雅、不引人注意的風格為主。

雖然如此，在一個平日的晚上要前去用餐時，非餐期時間竟然也要等30分鐘。（前面六組）由此可知好東西是不會被埋沒的阿！
小小的店面，1樓、2樓大約30個座位。

從菜單的料理上來看，沒有一般日本料理店會賣的串燒、炸物、關東煮等等料理。主打新鮮的漁獲。

等了整整近30分鐘，終於輪到我們入座，很幸運的可以坐在板前，可以捕捉到師傅們工作的樣貌。

在剛好經過加上肚子不是很餓的情況下，非常客氣的跟啾啾只各點了一個丼飯和一碗味噌湯。

兩大塊鮭魚骨邊肉的鮮魚味噌，佛心價20元。缺點是味噌味道過薄，鮭魚油味大過味噌。鮭魚控必點

等了許久，主食終於上桌。

荒海散壽司 260元：切丁的鮭魚、鮪魚、鮭魚卵和胭脂蝦等食材，雖然用屁股及膝蓋想也知道不會用頂級的部位，不過滿滿的魚肉加上酸香Q彈的醋飯，佐上少許芥末醬油提味，入口後滿滿深海魚富含DHA的味道，彷彿讓人置身在大西洋中心的港覺阿～～請自行腦補「將太的壽司」

炙燒鮭魚丼 280元：本人極度排斥鮭魚。據啾啾口述，二男的鮭魚「面積」較其他店家大，女生要分兩口吃完。啾啾同時也非常推崇這邊的芥末，不會太嗆、刺鼻。

吃到一半忽然莫名送上的開胃菜，沒什麼味道。有喝酒的可以一直跟店家要

心得：以價位及食材新鮮程度而論，二男算是數一數二CP值高的料理店。從食材來看可以感覺得到店家的用心和專注在呈現食物的原味的精神。

令人意外的是海鮮丼竟然是搭配醋飯；吃過無數家海鮮丼，一般多使用熱飯，我猜測應該是為了省工及迎合台灣人正餐吃熱飯的習慣。但海鮮丼就該使用醋飯就像薯條應該沾蕃茄醬雞排就該撒胡椒鹽是天經地義的事不是嗎？！！

為了醋飯我會一再光顧的！

地址：新北市新北市中和區中山路三段60號

電話：02 8227 5280